为深化“五育融合”育人理念，培养大学生劳动实践能力，结合学院专业特色，2026年度“匠心厨艺·青春盛宴”烹饪技能大赛在热菜比拼中落下帷幕。10月23日，文化旅游与食品科学学院热菜烹饪挑战赛在烹饪实训中心成功举办。
比赛现场，灶台有序排布，选手们有条不紊地开展操作。从食材改刀、调味腌制，到火候把控、装盘点缀，每一个步骤都严谨细致。锅勺起落之间，热油滋滋作响，同学们沉着应对，兼顾菜品口味、造型与营养搭配。点评环节，参赛选手们依次介绍菜品创意，评委老师依据口味质感、刀工处理、卫生规范、成品呈现等多个维度进行现场打分，针对每一份作品细致点评，指出优点与有待改进之处。
本次热菜大赛，为同学们搭建了展示专业能力的实践平台，让大家在比拼中查漏补缺、互相学习。赛事以赛促学、以赛促练，进一步激发了同学们专业学习热情，有助于大家在实操中锤炼匠心，持续提升专业综合素养。
