湖北经济学院旅游与酒店管理学院成立于 2004 年，是华中地区办学历史悠久、学生规模大、开办专业门类齐，有独立建制的旅游学院。现开办旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、烹饪与营养教育四个本科专业。旅游管理专业是教育部首批国家级一流本科专业建设点，旅游管理、酒店管理、会展经济与管理三个专业通过联合国世界旅游组织旅游教育质量国际认证。截止2024年10月，在校本科生人数为994人。2024年获批旅游管理专业硕士学位点。

学院坚持党建引领，以高质量党建推动学院事业高质量发展。2023年，学院党委通过湖北省“全省高校党建工作标杆院系”验收。教工第二党支部2022年获批教育部“全国高校党建工作样板支部”，2021年被湖北省委授予“全省先进基层党组织”称号。

旅游与酒店管理学院现有教职员工57人，其中专任教师44人（含2名全职台籍教师），省级产业教授2人，行政管理人员与实验教师11人。教授9人，副教授18人，高级职称教师占比达73.7%；具有博士学位教师32人，博士学位教师占比达84.2%。

世界知名旅游学者Alastair M. Morrison教授、国务院发展研究中心苏杨研究员、国家“万人计划”高层次领军人才马勇教授、华南师范大学科学研究院副院长兼科技处处长蔡晓梅教授、中国科学院地理科学与资源研究所何思源研究员为学院特聘教授。

获得国家级人才称号与荣誉称号：

国务院政府特殊津贴专家 1人       全国五一劳动奖章获得者 1人

全国先进工作者 1人            中华技能大奖获得者 1人

团中央向上向善好青年 1人         全国青年岗位能手标兵 1人    

中国烹饪大师 3人              中国餐饮服务大师 2人 

全国技术能手 2人  

获得省级人才称号与荣誉称号：

湖北五一劳动奖章获得者 2人        湖北五四青年奖章获得者1 人

湖北工匠 1人                  楚天工匠  1人

湖北省技术能手 1人              湖北向上向善好青年 1人

湖北省三八红旗手 1人

专家委员：

文化和旅游部（原国家旅游局）旅游业青年专家 1人

国家首批餐饮服务食品安全专家 1人

湖北省旅游发展决策咨询专家 2人

湖北省旅游管理专业高等学校教学指导委员会委员 1人

全国商贸服务业青年专家 1人

学院致力教学改革，先后获首届全国教材建设奖二等奖（2021)，教育部首批供需对接就业育人项目（2022)，湖北省教学成果奖一等奖（2018)、湖北省教学成果奖二等奖（2023)，3门课程被认定为省级一流课程（2021，2023)，1项成果获评中国高等教育学会“校企合作双百计划”典型案例（2023）。学院先后获评国家级实验教学示范中心（旅游与餐饮实验实训教学中心）、湖北省战略性新兴产业人才培养计划本科项目（旅游管理）、省级实习实训基地（鄂西生态文化旅游圈投资有限公司实践教学基地）、湖北高校省级优秀基层教学组织（旅游管理系）。学院还建有国家高技能人才培训基地、世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国集训基地和湖北省集训基地。建有楚菜现代产业学院、华住集团现代酒店管理学院，与行业领军企业建立了良好的合作关系，深度开展校企合作、产教融合。

学院致力建设全国一流的旅游管理学科，建有汉语国际推广中华饮食文化培训基地、楚菜研究院、楚菜文化传播中心、旅游规划与发展研究院、湖北国家公园与绿色发展研究中心等科研机构。学院拥有旅游管理“楚天学者”设岗学科、湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队（旅游空间结构与区域发展）。形成了“国家公园管理与制度创新”“旅游空间与区域旅游发展研究”“楚菜产业发展与楚文化传播”三个稳定的研究方向，并围绕上述研究方向产出了一批较高水平的研究成果。

近年来，学院教师主持国家社会科学基金项目、国家自然科学基金项目12项，主持教育部人文社科基金项目、中国博士后科学研究基金项目、湖北省社会科学基金项目、湖北省自然科学基金项目、湖北省科技厅软科学项目等省部级以上科研课题30余项，主持国家发改委、国家林草局、文化和旅游部、海南热带雨林国家公园、神农架国家公园等横向科研项目40余项。学院致力建设全国一流的旅游管理学科，建有汉语国际推广中华饮食文化培训基地、楚菜研究院、楚菜文化传播中心、旅游规划与发展研究院、湖北国家公园与绿色发展研究中心等科研机构。学院拥有旅游管理“楚天学者”设岗学科、湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队（旅游空间结构与区域发展）。形成了“国家公园管理与制度创新”、“旅游空间与区域旅游发展”、“楚菜产业发展与楚文化传播”三个稳定的研究方向，并围绕上述研究方向产出了一批较高水平的研究成果。

学院与行业行政管理部门、企事业单位展开广泛合作，与国家发改委、国家林草局、湖北省商务厅、湖北省人社厅、武汉市文旅局、黄山风景区管委会、海南热带雨林国家公园管理局、神农架国家公园管理局、鄂州市旅游局、武汉大学国家文化发展研究院、方太厨具集团、武汉心良源餐饮服务有限公司等单位开展多个横向项目的研究工作，合同经费千余万元。

学院致力培养良好的学风，连续多年被授予湖北经济学院“书香院系”称号。近年来，学院在学校“三有三实”人才培养理念引领下，以市场需求为导向，创新人才培养模式，提升人才培养质量，培养应用型、创新型、复合型的高素质人才。近5年，培养学生获第一届中华人民共和国技能大赛烹饪（西餐）银奖、世界技能大赛烹饪（西餐）项目国赛总决赛第三名、第二届中华人民共和国技能大赛烹饪（中餐）金奖；获中国“互联网+”大学生创新创业大赛湖北省赛金奖1项、银奖1项；获全国高校商业精英挑战赛系列赛事特等奖2项、一等奖20项；国家级大学生创新创业训练计划立项近20项，省级大学生创新创业训练计划项目立项近40项；获国家奖学金8人；“上海恒进展览公司”企业专项奖学金18人；省级以上学科竞赛获奖170余项。有120余名毕业生先后考取英国萨里大学、香港理工大学、德国帕绍大学、中国人民大学、武汉大学、华中科技大学、南开大学、四川大学、厦门大学等名校研究生，有近280名学生入职世界知名旅游、酒店集团，毕业生就业率持续保持在92%以上。

学院积极推动国际、国内学术交流访问。与法国萨维纳国际高等酒店管理学院和法国品阁高等厨艺学院签订了合作协议。多名教师前往美国、法国、日本、澳大利亚、新西兰、南非、台湾、香港等国家或地区进行访学交流。与中国旅游研究院、中国科学院地理科学与资源研究所、北京大学旅游研究与规划中心、华南师范大学文化产业与文化地理研究中心等国内知名院校和科研机构建立了紧密的联系，先后邀请诸多国内外知名学者来我校举办各种类型的学术活动。