2025年11月17日至23日，《传统楚菜档案珍品100例》（上册）菜品集中拍摄工作在湖北经济学院楚菜现代产业学院顺利开展。
拍摄期间，来自武汉、黄石、咸宁、鄂州、荆门、黄冈、荆州等地的烹饪酒店行业协会、楚菜大师工作室、知名餐饮企业的“五老”（大师）、专家百余人齐聚一堂，亲自参与经典菜品的制作与现场拍摄工作。他们以精湛的技艺，将一道道承载着历史与地方风味的楚菜珍品生动呈现。
该书旨在系统梳理、记录和传承楚菜经典技艺与文化精髓。本次系统性的拍摄建档，不仅是对传统楚菜的有效保护，也为后续的研究、出版与推广奠定了坚实基础，标志着楚菜的传承与发展迈入了标准化、档案化的新阶段。
