为丰富校园文化生活，展现我院学子的专业素养与创新思维，提升动手实践能力，6月11日下午，我院在烹饪实训中心举办了一场别开生面的水果拼盘大赛。本次大赛共有8支队伍同台竞技，由我院烹饪与营养教育专业教师姚春霞、李夏薇老师担任比赛评委。
比赛现场亮点纷呈，选手们各显神通，将手中水果经过切片、雕花、摆盘等一系列操作，迅速变幻出形态各异的造型。比赛现场气氛热烈又井然有序，各式各样新鲜饱满的水果整齐摆放，金黄的芒果、粉嫩的苹果、嫩绿的青提、圆润的圣女果色彩缤纷，为创作提供了丰富素材。经过近一个小时的精心制作，8件主题鲜明、形态各异、色彩缤纷的水果拼盘作品陆续呈现在展示台上。作品或寓意深远，或生动可爱，或典雅大气，充分展现了同学们丰富的想象力和扎实的动手能力，也体现了他们对美食艺术与营养搭配的理解。
在评分环节，两位评委老师对同学们的热情参与和精彩创意给予了高度肯定，也从专业角度指出了部分作品在水果切配的精细度、造型的稳定性以及食材利用率方面可提升的空间，并分享了一些实用技巧，让在场同学获益匪浅。
本次水果拼盘大赛不仅为同学们提供了一个展示自我、锻炼技能、交流学习的平台，也让大家在紧张的学业之余，感受到了创意与劳动带来的快乐。学院今后将继续结合专业特色，举办更多形式多样、内容丰富的实践活动，以赛促学，以学促行，切实提升学生的专业素养和综合能力。
