（供稿：谭志国；审核：陈立双）11月21日，由世界中餐业联合会指导、中山大学旅游管理学院主办、昆明学院旅游学院（现代旅游餐饮产业学院）承办的第八届饮食文化生产学术会议在云南昆明开幕。本届研讨会以“新餐饮赋能社会发展：文化传承、可持续实践与产业融合”为主题，来自行业组织、高等院校的领导、专家学者及师生代表200余人参会。
会议现场
世界中餐业联合会会长邢颖、昆明学院党委副书记、校长丁文丽、中山大学旅游学院党委副书记赵静出席会议并致辞。会议邀请中山大学曾国军教授、英国杜伦大学(Durham University)Mike Crang教授、四川旅游学院杜莉教授、上海师范大学张圆刚教授、马来西亚城市大学Alireza Mohammadi副教授、扬州大学《美食研究》主编王芙蓉教授、北京联合大学姜慧副教授、马来西亚泰莱大学高级讲师OngChuanHuat、昆明学院旅游学院院长田芙蓉教授做主旨演讲。
谭志国副教授受邀参加此次会议。会议期间主持“饮食类非物质文化遗产的传承和活化利用”分论坛，“文化转译视域下中国预制菜产业的困境突破与文化赋能路径研究”主题发言受到了与会专家的关注和热议。在22日闭幕式上，所撰写的论文《从传统到现代：人类学视野下的预制菜文化转译与产业重构探索》荣获二等奖。其研究关注预制菜产业的发展前沿，运用文化转译理论剖析企业与消费者之间的认知差异，通过构建“标准-技术-文化协同”体系实现文化认同、产业共赢的格局。
谭志国受邀主持分论坛并作主题发言
论文荣获二等奖
