（供稿人：孙博皓、郭贵锐、周再红、陶均林；编辑：王晓倩）
饼房——孙博皓
说来时间过得也快，六个月的实习已经过去了大半，从武汉的厚棉袄到了深圳的短袖短裤，我也从初来乍到的手足无措变得能够熟练处理各种工作上的事务了。刚来的时候，对于一切事物都是那么好奇，我实习的酒店是深圳大梅沙京基喜来登度假酒店，得天独厚的地理位置，酒店面对和怀抱的那些山和海，都让我感到兴奋又紧张。初期开始实习的我，经常下班后不舍得直接回到宿舍，而是跑到海边的沙滩上吹吹海风，跑去商业街上走走逛逛，体验这种独立并与我之前二十年完全不同的生活状态。
经历了最初的新奇，我终究还是回到了酒店到宿舍的两点一线生活，因为我明白，实习不是旅游，学习和工作才是我生活中的关键和主流。在日复一日的繁复工作中，我也逐渐变成了宿舍到酒店再回宿舍的，这样两点一线的生活。坦白地说，虽然我之前已经在校积累了较为充分的实践技能，但真正切换到工作场景之后，我发现自己也仍需要一个角色的转换和心态的融合。实习工作中的很多细节问题起初都让我颇感不适：由于没有制作标准而被不同的领班批评、因为长时间穿着工鞋而酸痛到麻木的脚趾，以及已经习以为常的加班等，这些不公与不悦一度让我怀疑自己的能力，怀疑着是否还热爱着这份工作。
实习终究会过去，但成长必须有痕迹，当我意识到生活不能就这么过下去后，我开始努力调整自己的心态和节奏，比如下班后会去超市自己买一点菜回宿舍改善伙食，会在休息日去逛公园、去看展。如果说实习让我学会了什么，除了更多品种的面包和蛋糕制作技巧之外，我想我更学会了应该怎么样一个人独立的生活。我记得在实习之前，我们的专业英语老师说过，生活是需要仪式感的。在离家一千多公里外的地方，或许一切事情都只不过是将就，但是正是拒绝这些“将就”，才能提高自己的生活质量，提高自己生活的幸福感，才能让自己有不断坚持下去并继续热爱生活的动力。困难终究是要过去的，我想我会更珍惜接下来的两个月实习时光，也会更加珍惜我仅有的学生时光吧！
礼宾部——郭贵锐
在实习的日子里时间过得似乎很快，从1月23号到今天已经一百多天了，想一想还有七十多天就可以回家了，心中不免有些激动与窃喜。毕竟不是每个人都喜欢在外漂泊的游子生活，尤其是我还一直处于学校和家庭的庇护下，在过去的二十年里并没有感受到太多来自生活的压力。当然了，虽说归心似箭，但是不得不承认，在这一百多天里，五味杂陈的实习生活确实让我学会了成长。
从一开始对实习生活的向往，到来到酒店后对比学校宿舍环境的失望，再到后来的既来之则安之的心态调整，这一过程让我学会了去主动适应环境，而不是单纯的抱怨，因为我心里明白，抱怨并不能改变我们的生活状态，唯有调整心态，才会让自己更加平和喜乐。
实习的过程总体而言还是挺开心的，在刚开始工作的时候，除了我师父教我外，也有其他同事会帮助我，从我们的经理到比我们早到几天的实习生，他们每个人都很友好，很友善，正是因为他们的帮助，让我淡忘了离家的孤寂和愁绪，在深圳这个初来乍到的城市里能够很快的安定下来，这种安定不仅仅是工作上的安定，更是一种心灵上的安定，似乎和他们在一起工作，天塌下来也用不着我去担心！
当然实习生活也不可能是一帆风顺的，虽然说同事都很友好，在工作上给我帮助，但也还是会有个别员工会心存侥幸，很多工作都指望着我们实习生去做，而他们却能偷懒就偷懒躲。不过庆幸的是，主管已经发现了这些现象，目前正在整改。这也告诉我，工作无侥幸，踏实最重要。再就是与客人的相处，林子大了什么鸟都有，在工作中确实也会遇到一些蛮不讲理的客人：随地停车、故意找茬、满口脏话，遇到这些情况，最初是愤慨，但最后却是学会了如何在保护好自己的前提下去尽量解决问题。
总的来说，实习生活有喜有悲，但也正是因为它的悲喜交加才让我们的实习生活显得格外丰富多彩！也因为自己的不断使用与调整让我看到了自己更多的可能性！
宴会部——周再红
实习到现在已经过去了大半，从适应工作到熟悉独立完成工作，是一个艰难的过程。我所实习的岗位是酒店的餐饮部，这是一个非常需要体力和毅力的部门，而身处于宴会部，会接受到更大的挑战。宴会是餐饮部中一个特殊的部门，因为不仅是布置接待会议，还有服务中餐和西餐，也就意味着和酒店的大部分同事都会有沟通和交流，我们面对的客人也是最多的，各种层级的人都会接触到。我们宴会部虽然场地是最大的，但是人却是最少的，四个实习生三个正式员工和四个领班经理，总共十一个人，虽然人少但气氛却是很好的，这也是让我觉得实习中最庆幸的地方，团队的和谐与融洽真的对员工的鼓励和带动作用非常的大。在具体的实习操作中，我个人觉得最累的莫过于场地的布置，工作量很大很多很繁杂，酒店标准高，时常会做返工活，不行就要撤了重新摆出来，经常性的到十一二点到凌晨一两点才能下班，所以我们宴会都说只有上班时间，没有下班时间，生物钟的调整很频繁。
但适应是一件很重要的事，不管是生活还是工作，都需要合理调整分配好才能有好的精力和精神去面对明天。在宴会这个部门，有累有苦有欢笑，总的来说，我觉得自己各方面的综合能力提升的很快，相信用心对待、用心坚持，这段实习经历一定会对未来自己的职业发展大有裨益。
宴会部——陶均林
这个月的五号是立夏，我从未像这样如此真切地感受过夏天，在这个热烈而又冷清的城市。
如同所有新兴的城市一样，这里的人朝气蓬勃，来去匆匆，不一样的是连这里的天气也都这样。潮湿闷热，对流旺盛，所以有很多好看的云，以及倾盆的雨。嗯，还有海！雨后的天空像是上帝的画板，经过雨水的润色，显得笔法灵动光怪陆离。光影简直就是色彩的灵魂，太阳从被海风吹散的残云之间射出来，把天空映得蔚蓝，把青山照得妩媚，海浪也镀上了金边，从天际线上，把掉落海里的云用层层的浪涌上沙滩。可以说是梦幻的工作环境了。
但是出来实习真的没那么梦幻。慢慢就会发现，很多事开始不复学校的单纯。你揣着书生意气，自命清高。换来的只有现实一声又一声警钟，告诫你，其实我们都很平凡。原来那些坐在富丽堂皇的宴会厅里高谈阔论，觥筹交错的人生赢家，真的未必就比后场收垃圾，洗盘子的大哥大姐要高贵。职位是有高低之分，但人真的没有贵贱之别。每一个独立的个体都应该被尊重，这是我在宴会厅实习三个多月来最切实的感悟。
以前我总觉得恐慌，老觉得，人生而到死就是一场马拉松，要一直跑，一直跑，一刻都不能停。停下就会被后面的人追上，会被前面的人甩远。所以要努力，要有追求，要定个小目标，要超过别人。可在这边实习的几个月里我慢慢发现，人生不该是一场马拉松，人生应该是接力跑。我们从上一代人手上把时代的接力棒接下，跑好我们这一棒，然后把时代传下去，这才是人生的本质。竞赛不该是我们活下去的动力，我们活着是为了明天能活得更好。
