（供稿：郑赵敏 审核：孙浩）2025年9月13日，旅游与酒店管理学院烹饪与营养教育专业2541班的新生们，正式开启了他们的大学生活新篇章。2025年9月13日下午，烹饪2541班部分新生及家长齐聚烹饪实验教学中心一楼阶梯教室，与旅游与酒店管理学院书记谢文模，副院长、楚菜现代产业学院院长邹志平，以及烹饪与营养教育专业全体教师共同参加了一场精彩纷呈的新生及家长见面会。楚菜现代产业学院副院长谭志国介绍了烹饪与营养教育专业的发展历程、师资力量、教学科研成果、人才培养效果及学生的就业前景等。楚菜现代产业学院院长邹志平向新生及家长了介绍了楚菜现代产业学院的具体建设情况及未来规划。旅游与酒店管理学院书记谢文模介绍了学院概况，重点结合烹饪与营养教育专业的行业定位，对专业未来的发展潜力与方向给予高度评价并给予厚望。楚菜现代产业学院副院长李加红带领新生及家长参观了烹饪实验教学中心一楼的烹饪五十年展。
2025年9月14日下午，烹饪2541班新生在群贤楼116开展了破冰活动，旨在帮助新生们打破陌生感，增进彼此间的了解与友谊，为即将开始的大学生活打下良好的社交基础。在“破冰”环节中，大家通过自我介绍和趣味问答，分享了各自的兴趣爱好和梦想，以及对家乡的介绍，增进了彼此间的了解。活动的高潮部分是一位同学动听的歌曲演唱，赢得了在场所有人的掌声和欢呼。新生们纷纷表示，通过这次活动，他们不仅结识了许多新朋友，还对即将开始的大学生活充满了期待和信心。
202年9月14日晚上，烹饪2541班新生在J2-210开展了烹饪与营养教育专业教育教育暨人才培养方案解读，系主任郑赵敏首先从专业发展、师资力量、教育教学及人才培养四个方面对烹饪与营养教育专业进行了介绍，然后对2025级烹饪与营养教育专业人才培养方案进行了详解的解读，让学生们对烹饪与营养教育专业有了更深入的了解与认知，并鼓励新生，希望他们在湖经的四年里，用热爱烹饪出独一无二的青春佳肴。
2025年9月16日上午，烹饪2541班新生在群贤楼116开展了烹饪与营养教育专业优秀在校生交流会。烹饪2241班陈静怡、蔡思雨分别向烹饪2541班新生分享了他们的中期实习经验，包括实习选岗、实习内容、实习感悟和实习建议，并对新生的大学学习生活给出了宝贵建议，也热情的解答了新生们的疑惑。
2025年9月16日下午，烹饪2541班新生在郑赵敏、陈才胜老师的带领下参观了诺曼蒂宴会艺术中心，了解了诺曼蒂宴会艺术中心的发展历程，参观了主题宴会展厅、后厨，观看了楚菜宣传片等，最后跟企业导师交流学习了宴会设计的流程、后厨与操作间的规划原理等。
通过这一系列的入学教育活动，烹饪2541班的新生们不仅清晰把握了烹饪与营养教育专业的未来图景与发展脉络，更在实践体验与专家解读中深化了对专业的认知认同，激发了探索热情，最终为他们即将开启的大学征程点亮了明晰的航标。
