（供稿人：郑赵敏 审稿人：蒋昕）为了进一步优化我校专业结构，拓展学科领域，提升人才培养质量和社会服务能力，2025年1月11日，在湖北经济学院楚菜现代产业学院三楼会议室举行了增办食品科学与工程类新专业可行性研讨会。会议邀请了华中农业大学研究生处处长李斌教授、武汉轻工大学食品科学与工程学院院长丁文平教授、武汉商学院食品科技学院副院长眭红卫教授三位专家参与论证，学校教务处副处长李正旺教授、旅游与酒店管理学院毛焱院长、蒋昕副院长和楚菜现代产业学院邹志平院长和以及烹饪与营养教育专业多位老师共同参与。
会议由毛焱院长主持。她首先表达了对与会专家的的欢迎和感谢，然后简要介绍了湖北经济学院的发展历程和学科特色，并表示增办食品科学与工程类新专业是学校响应国家发展战略需求、服务地方经济发展的重要举措，希望与会专家能够畅所欲言，为学校的专业建设和发展提供宝贵的意见和建议。随后，邹志平院长对楚菜现代产业学院和烹饪与营养教育专业进行了详细介绍，阐述了产业学院在人才培养、科学研究和社会服务等方面的成果，并分析了烹饪与营养教育专业的发展现状和前景。
在专家指导环节，三位专家深入剖析食品科学与工程类专业的学科特点、课程设置、实践教学、就业前景等方面的实际情况，并结合国内外高等教育的发展趋势，全面评估了我校增办该类本科专业的可行性。专家一致认为，湖北经济学院具备增设食品科学与工程类新专业的良好基础和条件，建议学校进一步加强与相关企业和科研机构的合作，不断提升专业建设的水平和质量。
会议最后，毛院长对与会专家的指导和建议表示衷心的感谢，并表示学校将认真吸收和借鉴专家的意见，进一步完善专业增设方案，确保新专业能够顺利开设并取得良好的成效。同时，毛院长也希望与会专家能够继续关注和支持湖北经济学院的发展，共同推动学校事业不断迈上新的台阶。
此次研讨会不仅为学校增办食品科学与工程类新专业提供了智力支持，也为学校进一步加强与兄弟高校和科研机构的合作奠定了坚实的基础。
