（供稿人：陈才胜）9月23日晚，烹饪系在教1-202举行了2017级新生专业教育活动，活动由烹饪系主任、烹饪Q1741班班主任曾翔云老师主持，陈才胜老师负责主讲，烹饪系专业老师参加。
陈才胜老师主要从烹饪与营养教育专业的专业特点，学科内容，教学条件，学习方法，行业现状与专业前景五个方面向学生介绍了本专业的基本情况，并结合自身从事烹饪行业20多年的切身感悟，告诫烹饪专业本科生，端正专业思想，认真学习研究中国传统饮食文化及中餐菜肴制作的原理，方法，程序和规律，学习中需理论联系实际，勤学苦练，在校期间打下扎实的专业基础，专业技能做到“一专多能”，并锻炼提高分析问题，解决问题的能力。结合学校“三有三实”的人才培养思想，努力成为“精技能，懂营养，会管理，能创新，敢创业”的复合型专业人才。
