（供稿：谭志国；审稿：蒋昕）为落实教务处“关于做好2024年度一流本科课程建设相关工作的通知”相关精神，推动学院课程建设工作，我院于5月31日上午召开《烹饪工艺基础》省级一流课程申报专家指导会。华中农业大学研究生院常务副院长李斌教授、食品科技学院谢定源教授等校外专家和教务处处长戴化勇教授、副处长李正旺教授应邀赴会，指导课程申报，楚菜现代产业学院院长邹志平教授、学院蒋昕副院长和姚春霞、谭志国、郑赵敏、沈思静、李加红等老师参加了指导会。会议由蒋昕副院长主持。与会专家通过3个小时的现场评阅、观看说课和录课资料、座谈交流等，对《烹饪工艺基础》申报工作从特色凝练、目标表述以及如何讲好课程建设传承创新的故事等方面提供了详细的指导，为申报工作提出了改进、完善的思路和方向。
