（通讯员：张浩）2017年5月10日至5月13日，旅游与酒店管理学院曾翔云、丁方、熊沂、张浩等四位教师赴宁波柏悦酒店开展2014级酒店管理及烹饪营养教育专业的实习指导工作，看望15名在该实习酒店工作学习的实习生，与多位在该酒店工作就业的往届毕业生进行了座谈。
5月10日下午，实习指导组一行与宁波柏悦酒店人力资源总监娄海燕女士等管理层进行了会晤交流，了解了实习生在目前工作岗位上的基本情况。并在2012级毕业生付敏、2011级毕业生陈晨的陪同下到酒店各运营部门进行了观摩。
5月11日，在宁波柏悦酒店人力资源部培训室组织召开了2014级实习生专业指导座谈会，会议由张浩主持，丁方、熊沂负责记录。会议首先由曾翔云致辞，对此行目的做了简要的介绍，对实习生4个月以来的辛勤工作与学习转达了来自学院的关怀与慰问。接着由15位实习生轮流对四个月以来的实习收获与存在的问题进行发言，酒店Q1441的曾六一同学认为通过数月的实习知识与技能有较大的提升，同时也学习到了很多为人处世的技巧；酒店G1441的熊晶同学则分享了部门管理者的领导艺术与能力对实习生的影响；烹饪与营养教育Q1441班的叶梦诗则以自己工作的经历诠释了对“工匠精神”的理解。会议在愉快、开放氛围中进行，实习生畅所欲言，曾翔云、张浩对实习生提出的在实习过程中遇到的专业问题进行了现场的分析与指导。本次实习生专业指导座谈会还特别邀请了在宁波柏悦酒店工作的四名往届毕业生参加，付敏、邓许萍、张蕊和实习生们分享了酒店人力资源、财务部和销售部的工作经验，汪惊雷则与实习生谈到了在餐饮部门工作时如何克服学习提升的瓶颈期。会议持续了四个小时，会后曾翔云代表指导组就实习生提出的合理意见与酒店人力资源部进行了沟通反馈。
5月12日，指导组与实习生一起参观了酒店员工宿舍，并向宿舍管理员黄师傅了解了实习生的生活起居、安全等方面的基本情况。指导组对学生的生活设施进行了细致的考察，熊沂、丁方对实习生的管理提出了合理的建议，并再次强调了安全管理教育的重要性。当晚，指导教师小组一行在酒店与总经理周宏斌先生进行了会谈，双方就校企合作、专业发展等问题展开了轻松愉快的交流探讨。
本次实习指导对实习生的工作、学习、生活情况作了细致的考察，对实习中存在的问题与酒店管理方进行了及时的反馈，双方对进一步提升实习质量的措施交换了意见。同时，还积极倾听了实习生对学习工作与生活的总结汇报，做好了专业指导与思想工作。
