5月26日，“品荆楚风味 寻楚韵悠长”海峡两岸青年探访荆楚美食文化交流活动在我校举行。副校长付宏，省台办台青中心、省台盟联络部、省台联办公室、旅游与酒店管理学院、湖北楚菜研究院有关负责人出席，武汉大学等兄弟院校台籍学生代表、我校学生代表参加。活动由我院党委书记肖家杰主持。
付宏对两岸青年表示热烈欢迎。此次教育部对台交流项目旨在深入贯彻习近平总书记“两岸一家亲”理念，激发海峡两岸青年创意创新创业的活力、促进两岸旅游与饮食文化的深入交流。他期待本次活动扩大荆楚美食文化的影响力，让更多的两岸青年感受到楚菜的魅力。
楚菜研究院院长邹志平教授及其团队进行楚菜文化讲座、编钟乐舞楚菜展示。师生们共同观看了烹饪绝技表演团表演水中豆腐雕花、手擀龙须面、快速西瓜雕刻、花色冷拼、萝卜切渔网等精湛技艺，同时品鉴了湖北鱼圆、烤大别山羊排等楚菜名肴。在邹志平指导下，两岸青年共同裹面、油炸、熬糖、拔丝，制作菜品“拔丝西瓜球”。
据悉此次海峡两岸青年探访荆楚美食文化交流活动共分为四个部分，除寻味楚菜经典，感受大师魅力以外还安排了主题研讨、艺术创作、共品电影盛宴等环节。
