《名菜制作工艺》多师同堂：川菜大师进课堂

（供稿人：沈思静）2022年5月3日下午，川菜大师杨俊走进学院《名菜制作工艺》课堂，为烹饪1941班授课。为学生们讲授正宗的川菜知识，杨大师渊博的理论知识和精湛的厨艺，深受学生喜爱，课堂效果良好。邹志平教授为使学生能够更好的感受烹饪饮食魅力，长期邀请各菜系名师同堂，效果反应良好。

杨俊简介：世界川菜名师、中国烹饪大师、中国烹饪艺术家、CFE十一届国际食神、奥食卡环球星厨金像奖、川军团厨影美食工作室创始人、世界中餐联合会川菜委员会委员、CCTV首届中华美食春节联欢晚会执行导演。