(供稿人:曾翔云)7月9日,武汉市第二十二届职业技能大赛暨2021武汉职业院校技能大赛烹饪类项目在湖北经济学院隆重开赛。本次大赛由中共武汉市委组织部、中共武汉市委宣传部、市人社局、市科技局、市经信局、市财政局、市总工会、共青团武汉市委员会主办,湖北省烹饪酒店行业协会支持,湖北经济学院和武汉餐饮业协会承办,湖北楚菜研究院等单位协办。
大赛开幕式现场
人社局二级巡视员徐冬先宣布大赛正式开赛
湖北经济学院党委常委、副校长付宏教授在开幕式上致欢迎辞,武汉市人社局二级巡视员徐冬先、武汉团市委青少年发展与权益维护部负责人阮航、武汉市人社局职业能力建设处副处长潘炳武、武汉市职业技能鉴定指导中心副主任吴军、湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香、武汉餐饮业协会会长刘国梁等大赛组委会领导及嘉宾为裁判员代表颁发裁判员聘书,裁判员代表陈才胜、参赛选手代表周俊先后宣誓,随后武汉市人社局二级巡视员徐冬先宣布大赛正式开赛。
大赛组委会领导及嘉宾为裁判员代表颁发聘书
大赛裁判员会议
武汉市第二十二届职业技能大赛湖北经济学院赛区比赛项目包括职工组中式烹调项目和学生组中式烹调、烹饪(西餐)、中式面点、西式面点、冷拼雕刻项目,整个比赛历时1天时间,上午理论笔试结束后进行操作考试。
此次大赛报名参赛选手共计460多人,其中职工组共有来自葛洲坝美爵大酒店、武汉荷田大酒店等50多家餐饮企业的100多位选手参赛,学生组共有来自湖北经济学院、湖北经济学院法商学院、武汉市第一商业学校、湖北新东方烹饪学校等10所院校的360多名选手参赛。
学生组中式烹调项目比赛现场
学生组冷拼雕刻项目比赛现场
学生组中式面点项目评分现场
职工组选手参赛作品
职工组选手参赛作品
徐冬先、阮航、潘炳武、吴军等领导参观大赛作品
选手参观学生组中式面点项目参赛作品
选手参观职工组中式烹调项目参赛作品
大赛组委会领导参观世赛西餐项目湖北集训基地