（通讯员：成源 指导教师：姚春霞）2019年12月18日至20日，以“传承工匠精神，弘扬楚菜文化”为核心，为期三天的“湖北工匠杯——楚菜职业技能大赛”于湖北省天门市陆羽广场举行。我院烹饪与营养教育专业的烹饪Q1841班学生成源等六名同学作为参赛选手参赛。
此次参赛主要目的是让同学们早日接触行业精英，在训练中真切的去感受楚菜文化。作为大二学生参与此次比赛稍显稚嫩，从厨经验与久经沙场的大厨们不可同日而语。烹饪与营养教育系教师团队们都纷纷聚拢来为同学们指导：从菜品设计、制作技术和细节上倾囊相告；六位参赛选手下课后就赶往实训中心，争分夺秒进行赛前训练。功夫不负有心人，在选手们的不懈努力下，最后，成源、徐明昊、肖春元和王美晨四人参加热菜单人比赛项目获4枚金牌，刘月和李慧文参加面点单人比赛项目获2枚金牌。（附：此次比赛奖项分特金奖、金奖与优胜奖）
选手们在此次比赛过程中斩获了6枚金牌，但大家深知：金奖远不是全部收获，也并不是比赛的最终目的。重要的是：大家感受到学院和老师对同学们的重视，看到了团队凝聚的力量：邹志平大师在忙碌之余还带学生与行业师傅交流并亲自指导，系主任陈才胜大师、高琼老师、王波老师、姚春霞老师陪参赛选手们练习到深夜，针对每位做的成品做出详解，将自己的经验分享出来，对他们做出更进一步的指导。带队参赛的李再辉主任对选手们无微不至的关照，加深技艺的同时也加深了师生之间的浓厚感情；比赛分理论考核和实践考核，实践部分看到了自己的不足，理论部分看到了大学生做为烹饪文化传承人的自信；遇见了行业上的人，从他们身上学到了经及验，也见识了许多精美楚菜，这些才是此行最大的收获。想必此次楚菜大赛之行，所见所闻都会在选手们的心中埋下一颗楚菜的种子、也留下工匠的精神，这群学子也懂得了只有不断努力才能有所回报，也只有竭尽全力做好才能更胜一筹。终有一天，他们会展露锋芒。
