（供稿：谭志国；审核：蒋昕）3月28日上午，湖北省教育科学规划重点课题《聚焦荆楚饮食文化特色的大中小学一体化劳动教育课程体系构建研究》（2025GA110）开题论证会在湖北经济学院烹饪实训中心举行。会议由旅游与酒店管理学院副院长蒋昕教授主持，校内外专家及课题组成员参会。
论证会现场
课题负责人谭志国副教授汇报开题方案，指出课题紧扣当前劳动教育形式单一、学段割裂、资源不足、评价薄弱等痛点，以荆楚饮食文化为载体，构建“文化挖掘、课程设计、多方协同、师资建设、教学评价”五维一体化课程体系，以江夏区大中小学为试点，打造分学段递进式食育劳动教育模式，推动传统文化传承与劳动教育提质增效。江夏区教科院胡慧主任等成员介绍了区域实践基础与合作思路。
湖北省高教学会劳动教育研究分会会长龚发云教授担任论证会专家组长，并主持会议论证阶段。与会专家精准把脉，为课题提出系统指导意见。
龚发云教授表示，课题选题贴合政策、基础扎实，建议坚持劳育与思政融合、五育并举，整合家校社资源，突出学段侧重与科学衔接，以江夏为试点打造可复制的课程、教材与资源平台，形成示范成果。华中师范大学劳动教育中心主任陈冬新提出，课题要以系统思维破解师资、场地、基地建设难题，聚焦四大突破：构建食育课程框架与评价体系、编写实践手册、建设特色资源库、深化校企合作，用好AI技术赋能跨学科劳动教育。教务处副处长李正旺教授建议，依托楚菜研究院资源提升课程吸引力，建立“大学带中学、中学带小学”联动机制与“小学评中学、中学评大学”评价机制，强化一体化实效。副院长蒋昕教授提出，要以陶行知生活教育理论为指导，打造荆楚特色课程与数字化教材，构建“教—学—评”一体化体系，提升教学质量。学工处副处长田全喜副教授表示，学校将发挥楚菜实训与师资优势，深化与江夏区中小学合作，推动高校资源服务区域劳动教育。万冰怡主任从特色教材出版、校企实践基地建设等方面给出支持意见。
专家组一致认为，课题研究目标明确、路径可行、基础扎实，同意开题实施。建议课题组深化学理研究，完善过程性评价，迭代优化“五维模式”，打造具有荆楚特色的劳动教育品牌。
此次论证会为课题研究厘清思路、指明方向。课题组将吸纳专家意见，扎实推进调研、课程设计与试点实践，为湖北劳动教育改革与荆楚文化传承提供有力支撑。
合影留念