（供稿：谭正林；审稿：蒋昕）3月12日，春意融融，武汉洲际酒店内洋溢着热烈的交流氛围。为深入了解学生实习动态，强化校企合作育人机制，烹饪与酒店管理系主任郑赵敏博士、谭正林副教授和酒店管理专业许秉翔副教授一行3人赴武汉洲际酒店，看望正在这里进行顶岗实习的烹饪与营养教育、酒店管理专业学子，并与实习单位负责人、学生代表展开座谈交流。
在酒店人力资源部负责人陪同下，3位老师首先走访了实习学生的工作岗位。从后厨明亮的操作间到宴会厅典雅的服务现场，老师们细致观察学生工作状态，不时驻足与他们亲切交谈。郑赵敏主任仔细询问了学生们的岗位适应情况，勉励他们珍惜难得的实践机会，将在校所学的理论知识与岗位操作紧密结合，在标准化服务中锤炼专业技能。谭正林老师特别关注了学生们在烹饪和食品安全方面的实际操作，强调了理论联系实际的重要性。许秉翔老师则针对酒店管理专业学生的服务礼仪与应急处理能力，给予了现场指导。
座谈会上，校企双方就人才培养、课程设置及未来合作方向进行了深入探讨。武汉洲际酒店方高度评价了我院实习生的专业素养与敬业精神，认为学生们上手快、纪律性强，理论基础扎实，为酒店注入了青春活力。郑赵敏主任发言，感谢酒店为学生们提供了优质的实习平台与周到的生活保障，并表示，顶岗实习是应用型人才培养的关键环节，希望同学们在实习中不仅要提升技能，更要学会沟通协作，培养职业认同感，理论联系实际，学以致用。
此次走访慰问，不仅让身处一线实习的学生们感受到了学校的温暖关怀，也进一步巩固了我院校企合作关系。同学们纷纷表示，将不负期望，以饱满的热情和严谨的态度完成实习任务，为未来的职业生涯打下坚实基础。
