(詹丽供稿;蒋昕审核)2025年4月10日上午,CESIM公司中国区市场总监、北京思邈信息咨询有限公司总经理诸葛谦和华住集团全季酒店武汉光谷国际店总经理马苏瑞,走进“酒店收益管理”课堂指导仿真实验。
“酒店收益管理”仿真实验基于CESIM-Hospitality平台开设。24名选课学生被分为6个小组,每个小组模拟运营一家拥有140间客房和一座餐厅的酒店。他们需要在12个不同的市场情境中,运用所学知识进行客房定价、库存分配、市场促销、人力资源策略调整、餐厅运营和ESG战略制定,以提升酒店的收入和利润,并实现可持续发展。
经过课前准备和2个练习回合的尝试,各小组满怀期待地进入正式回合的比拼。当前,各小组已经完成6个正式回合的比拼,4月10日的课堂便是对前6个回合的模拟经营进行复盘分析和交流。每个小组被要求对本小组前6个回合的模拟经营进行总结,同时就一个特定的专题(如定价与销售、ESG战略、人力资源策略等)进行研究和报告。各小组针对模拟经营中遇到的问题(如数据采集、酒店形象修复、员工压力调整等),向两位企业导师请教。两位企业导师分别结合CESIM-Hospitality模拟运营的逻辑、酒店运营管理经验等,对各小组的提问进行了耐心细致的解答,并对各小组的表现进行了针对性的点评。
诸葛谦解答学生疑问
马苏瑞分享酒店运营经验
任课教师詹丽对此次复盘交流活动进行了总结。她首先代表学院和选课学生对两位企业导师的指导表示感谢,同时肯定了各小组在前6个回合中所取得的进步,希望各小组在后续6个回合的模拟经营中继续保持认真负责、刻苦钻研、精益求精的精神,尽可能在每一个回合中做出最优的决策。
酒店收益管理是酒店管理专业的核心课程。自2020年秋季学期开课以来,课程组在内容与资源、方法与活动、平台与环境、评价与反馈等多方面进行了持续创新,受到选课学生、学校督导和校内外同行的一致认可。课程引入的CESIM-Hospitality仿真实验,高度还原酒店真实情境,动态模拟 12 个不同情境下的运营决策,对提升学生的数据分析能力、经营决策能力必将起到有力的推动作用。