（供稿：刘小迪 审核：蒋昕）为进一步加强对学生企业顶岗实习实践的指导，提升应用型人才培养质量，我院高琼老师与刘小迪老师于2025年4月2日前往武汉洲际酒店及国博套房假日酒店，对酒店管理、烹饪与营养教育两个专业的5名实习生进行了中期实习指导。通过多维度的实地考察与深度互动，切实推动学生职业能力的提升与职业素养的养成。
在座谈会上，实习生围绕前厅服务、总机工作、中餐后厨对客服务及宴会统筹等业务模块，系统梳理了服务标准内化、跨文化沟通等核心职业能力的提升路径。老师们在了解学生近期实习进展和学习情况的基础上，针对性地就同学们在实习岗位上遇到的挑战和收获进行了细致的分析，对学生们集中反映的服务场景应变以及投诉应对等问题，老师们从职业角色转换、服务意识提升、沟通技巧优化等维度展开专项辅导，并重点强调了“服务接触关键时刻管理”等实战方法论的应用价值，助力学生在复杂场景中实现理论与实践的深度融合。
酒店人力资源副经理常欣玮对我院实习生的表现给予高度评价，认为学生展现出扎实的餐旅服务理论基础、良好的职业潜质以及突出的双语服务能力，其专业表现已超越岗位基础要求。招聘经理崔巍特别指出，学生团队协作能力与洲际集团“以人为本”的企业文化高度契合，期待未来与我院建立长期人才输送机制，进一步深化校企合作。
此次中期指导实施“听岗位实况、访业务痛点、议成长路径、导进阶方案”的四维工作法，全面检验了学生实习成果。实习不仅是技能锻炼的过程，更是职业素养养成的关键环节。学院将持续完善实习全过程跟踪机制，通过定期走访、专题指导等方式，助力学生提升岗位胜任力，实现从技能实训到职业发展的全链路培养，为酒店业转型升级提供高素质人才支撑。