暑期国家队专家对我校世赛选手进行强化培训指导

发布时间:2019-08-26 发布部门:旅游与酒店管理学院浏览次数:170

（通讯员：刘超）2019年7月15日至8月25日我院邀请第44届世世界技能大赛西餐项目国家集训队专家钟伟、周卫，为我校世赛选手进行了为期两个月的暑期强化训练。

专家们从世赛的意义及世赛的重要性、世赛规则、菜品设计、比赛风险规避等讲起激励选手对烹饪的兴趣。期间专家还对选手们进行了多种西餐沙拉、主菜、甜品、开胃汤、意大利面食等示范及实操训练。在专家们的指导下，我校世赛选手的水平也有了极大提升，力争在国家队选拔中取得好成绩。