（供稿人:曾翔云） 8月15日，湖北楚菜研究院北京分院揭牌仪式在北京丹江渔村·楚宴店举行，来自湖北经济学院、湖北省人民政府驻北京办事处、十堰市人民政府驻北京联络处、丹江口市人民政府驻北京联络处、中国烹饪协会、中国饭店协会、世界中餐业联合会名厨委、北京市餐饮行业协会、北京湖北企业商会、湖北省烹饪酒店行业协会、丹海伟业餐饮管理（北京）有限公司的相关领导和特邀嘉宾共计70多人参加。湖北经济学院副校长付宏、湖北省人民政府驻北京办事处副主任黄丹昱、十堰市人民政府驻北京联络处主任邓爱、丹江口市人民政府驻北京联络处主任董波、湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香、九头鸟餐饮管理有限公司董事长余兵国、味道云(北京)科技有限公司董事长黄磊、丹海伟业餐饮管理（北京）有限公司董事长张勇、北京洪湖水餐饮管理有限公司董事长翟光军、北京湖北大厦有限责任公司总经理叶海涛等领导出席，国宝级中国烹饪大师王义均、世界中餐业联合会名厨委主席屈浩、中国饭店协会副会长屈启晓、北京市餐饮行业协会名誉会长胡滨等在京嘉宾特邀出席，湖北经济学院校长方洁、湖北省人民政府驻北京办事处主任陈家伟、中国烹饪协会会长杨柳出席相关活动。
北京湖北企业商会副会长、丹海伟业餐饮管理（北京）有限公司董事长张勇致欢迎辞。湖北楚菜研究院名誉院长、湖北经济学院教授卢永良大师被丹海伟业餐饮管理（北京）有限公司聘请为公司高级顾问。湖北经济学院党委常委、副校长付宏，北京湖北企业商会常务副会长、九头鸟餐饮管理有限公司董事长余兵国，湖北省人民政府驻北京办事处副主任黄丹昱，湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香，国际烹饪艺术大师、世界中餐业联合会名厨委主席屈浩相继致辞。
湖北经济学院党委常委、副校长付宏在致辞中指出，楚菜已是湖北走向全国、走向世界的一张靓丽名片，在北京成立楚菜研究院分院，是落实楚菜“走出去”工程的一项重要措施。奋进新征程、建功新时代！湖北经济学院大力整合楚菜研究院、餐饮实训中心、楚菜大师工作室等优质资源，与协会、企业、政府密切合作，组建楚菜现代产业学院，致力于弘扬楚菜文化，服务楚菜产业高质量发展。
湖北楚菜研究院院长邹志平表示，目前是楚菜产业发展的重要机遇期，成立湖北楚菜研究院北京分院，旨在落实湖北省人民政府《关于推动楚菜创新发展的意见》和湖北省促进楚菜创新发展联席会议办公室《关于推动楚菜产业融合发展促进消费扩容提质的若干措施》精神，依托湖北经济学院和北京湖北企业商会，产学研用深度融合，助推在京湖北楚菜餐饮企业高质量发展，助力楚菜走出湖北、走上全国、走向世界，共同提升楚菜文化感染力和楚菜品牌影响力。