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中餐白案示范室

发布时间:2018-05-24 发布部门:旅游与酒店管理学院 浏览次数:10

中餐白案示范室

中餐白案示范室面积197.24,可容纳129名学生,仪器总值达8.9万元,主要承担《中国面点工艺学》课程的示范教学。主要仪器设备有“单拉门木案板台”、“台式单缸炸炉”、“单门醒发箱”、“台式搅拌机”、“台式压面机”、“电气双门蒸箱”等各1台。


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