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旅游与餐饮实验(实训)教学示范中心西餐实训室简介

发布时间:2018-05-23 发布部门:旅游与酒店管理学院 浏览次数:12

西餐实训室面积220㎡,可同时容纳40名学生进行实践练习,仪器设备总值达110万元,主要承担《西餐工艺学》课程的学生实践练习,同时也是第45届世界技能大赛烹饪(西餐)项目湖北省集训基地。主要仪器设备有8台“万能蒸烤箱”、8台“电面火炉”、8台“台式四头电平炉”、8台“双拉门工作台”、8台“双门平台冷藏雪柜”,大部分设备均是意大利原装进口。


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