在武汉市政府发布的（2015）3号文件中，湖北安化大厦有限公司邹志平创新工作室被正式命名为“武汉市邹志平技能大师工作室”。
“邹志平创新工作室”创办于2012年底，工作室设立在湖北安化大厦有限公司内，由湖北经济学院旅游与酒店管理学院教授、“中华十大名厨”卢永良大师担任顾问，工作室主任邹志平是“全国技术能手”“湖北省首席技师”称号获得者，现为湖北经济学院旅游与酒店管理学院副教授。
邹志平工作室设有综合展示室、研讨室、技能交流操作间，总投资100余万元，总面积2000平方米，最多可满足300人同时开展多项活动。综合展示室收藏了部分古现代烹饪器具、特色稀有食材、先进烹饪工具、中国各菜系经典烹饪书籍资料，并配有多媒体教学设备，集中展示餐饮文化魅力；技能交流操作间主要开展中式热菜、中西面点、果蔬雕刻、面塑糖艺、创新盘饰等项目交流和培训。
邹志平工作室自成立以来，始终致力于烹饪人才培养，鄂菜传承与创新，积极挖掘、推广湖北农副产品，力求将创新成果转化为经济效益和社会效益；同时成立了楚韵鄂菜饮食文化有限公司，服务湖北餐饮行业，助推鄂菜产业发展，湖北省政府和商务厅、武汉市政府和商务局等部门的有关领导相继对此给予了高度评价。
邹志平工作室成立2年来，在各级领导的关心和鼓励下，在团队成员的不懈努力下，取得了优异的成绩，发挥了积极的影响，先后获得了湖北省“工人先锋号”“劳模创新工作室”和武汉市“工人先锋号”“青年文明号”等荣誉称号；国内20多个省市的餐饮行业大师、商会代表、劳模代表慕名前来参观交流，全国多地借鉴邹志平工作室模式创建技能名师（大师）工作室 。
供稿人：曾翔云
